佛山市农产品质量安全监督检测中心是佛山市委、市政府于2002年9月委托佛山市农林技术管理办公室组建，是市委、市政府的一项民心工程。2004年10月，通过了“广东省计量认证”和“中国实验室国家认可”。
    目前，中心经认证的农产品检测项目达202项，可开展农产品中农药、兽药、抗生素、激素、重金属、微生物、硝酸盐、亚硝酸盐等残留检测及无公害产地环境检测，还可对动物疫病进行诊断和防疫监测，基本涵盖了对种植业，畜牧业，水产等农产品进行质量安全监测的检测项目。
    中心内设办公室、检测室、市场准入制管理部。现有人员28人，大专以上学历17人，其中硕士研究生7人，博士1名，高级职称的2人，中级职称3人。人员还具有专业性强及学科覆盖面广的特点。
    中心工作面积约1153平方米，配备有先进的精密检测仪器，包括液质联用仪、气质联用仪、气相色谱仪，液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光仪、荧光PCR仪、大气采样器、农药残毒速测仪、PCR仪、紫外光栅分光光度计、酶标仪、凝胶成像分析系统、黄曲霉素速测仪等百余台(套)仪器设备。
    佛山市农产品质量安全监督检测中心是直属于佛山市农林技术推广中心的正科级机构，其主要职能是负责全市农产品质量安全的日常监督检验和农产品市场准入的检验检测工作，承担市政府及有关部门下达的各项检测任务；负责对各区检测机构进行技术指导和技术培训；负责全市农产品质量仲裁检验与其他机构申请的复检工作；负责综合并发布全市农产品质量安全检测信息。
    中心将严格执行国家有关质量监督检测的法律、法规，按照ISO/IEC17025和计量认证/审查认可（验收）评审准则建立管理体系，坚决贯彻执行质量方针和质量目标，确保检测数据科学、准确，保障广大人民群众的根本利益，保障农产品的质量与安全，努力把中心建设成为设备完善、技术先进、管理科学、服务优质的检测机构。